ביקורות והמלצות

ביקורות והמלצות, על מסעדות,בתי מלון, סרטים וכל מה שמעניין

מלון כפר גלעדי                                              אכילת קיץ                                                         בוליווד                                             מלון לאונרדו

 

חיפוש באתר

אצלנו הקוסקוס הוא בן בית מהרגע שהילדים גילו אותו.

מככב על השולחן לפחות פעם בשבוע (ואם היה אפשר בכל יום, אני בטוחה שהילדים לא היו מתנגדים לרעיון)

אניע, בתור רוסיה טיפוסית לא מתיימרת להכין אותו מהיסוד, אלא מהשקיות, וזה באמת מספיק לנו.

וטעמתי גם כזה שמכינים מההתחלה וגם משקית, יש קצת הבדל אבל לא כזה שמעכשיו אתחיל לפנות לי בוקר שלם כדי להכין לצהריים.

6 דקות הכנה של הגרגירים זה כלום עבודה.

העבודה מתחילה עם התוספת.

אני מכינה מרק ירקות ועוף עשיר שנותן לילדים את כל הויטמינים שהם צריכים, גם אם הם לא אוכלים את כל הירקות.

אז, הנה מתכון, מהיר הכנה, עם קיצורי דרך.

 

מרק ירקות לקוסקוס

5 כרעיים או 10 שוקיים  (אפשר גם להשתמש בבשר, אני מעדיפה עוף)

800 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות גדולות

4-5 קישואים קלופים וחתוכים לקוביות 

2-3 גזרים קלופים וחתוכים

1 קופסת שימורים גרגרי חומוס

1 בצל חתוך  

1 גבעול סלרי חתוך

2 כפות אבקת מרק (רחמנא ליצלן, לא לכתוש אותי)

1/4 כף כורכום

2 כפות שמן

מלח, פלפל

 

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל בשמן עד שנהיה שקוף, 

מוסיפים את הגזר לטיגון קצר ואז את הקישואים.

מוסיפים את העוף.

מתבלים באבקת מרק וכורכום, מערבבים.

מוסיפים כ-6 כוסות מים, מרתיחים.

אחרי הרתיחה מנמיכים את הלהבה לבינונית, מבשלים חצי שעה.

מוסיפים את החומוס, עם המים שלו ואת הדלעת (אם מכניסים את הדלעת מההתחלה היא מתפרקת).

מבשלים עוד כרבע שעה, טועמים ומשפרים תיבול אם צריך.

 

אנחנו אוהבים את הקוסקוס שלנו עם המרק מעל,

הילדים אוהבים לעשות מרק מהקוסקוס.

 

בסדרת הקוסקוס החדשה של מאסטר שף  3 סוגי קוסקוס, כולם בגודל בינוני:

  • קוסקוס מחיטת סולת
  • קוסקוס מחיטה מלאה
  • ולראשונה בארץ- קוסקוס אסלי מחיטת דורום, בדיוק כמו במרוקו.

סדרת הקוסקוס אינה מכילה חומרים משמרים או צבעי מאכל, כך תוך שש דקות ניתן לאכול בתיאבון קוסקוס ביתי אמיתי.

הסדרה החדשה מצטרפת לשאר מוצרי מאסטר שף שמשדרגים כל מנה: קרוטונים למרק ולסלט, פירורי לחם, קמח, שבבי בצל וסדרת תוספות לסלט.

קוסקוס מאסטר שף:

אריזת 350 גרם.
מחיר מומלץ לצרכן: 7.5 ש"ח