ביקורות והמלצות

ביקורות והמלצות, על מסעדות,בתי מלון, סרטים וכל מה שמעניין

חיפוש באתר

פעם, כשהיינו צעירים ויפים והיה מתחשק לנו לצאת למסעדה חלבית מעולה, היה לנו מקום שהיינו פוקדים על בסיס קבוע לפחות פעם בחודש. 

באיזור התעשייה של ראשון לציון.

באיזשהו שלב הביקורים התמעטו מחוסר זמן ופתאום המקום נסגר.

מאז לא מצאנו מסעדה חלבית מצויינת ברמה של המסעדה ההיא.

בכל פעם ניסינו מקומות כאלה ואחרים אך אף אחת לא הגיעה לרמה ההיא.

עד שהגענו לכרמיז.



 מסעדה איטלקית בסגנון כפרי בלב ליבה של מודיעין, כשרה למהדרין חשוב לציין, שגם הציבור הזה, שלא פעם מדיר את רגליו ממקומות שפתוחים בשבת למרות שהם מקפידים על כשרות בימי חול ולא מקבלים את התעודה הנחשקת בגלל שהם פתוחים ביום חופש היחיד בשבוע.

 

את המקום מנהלים ביד רמה יפית וכרמי, בני זוג שניהלו פיצריה אחת מרשת פיצריות והחליטו להתרחב ולהיפרד מהרשת, להיות עצמאיים בשטח.

המציאו מנות, ניסו אותן, מה שהצליח - נכנס לתפריט ומה שלא- נכנס בגרסה אחרת ומוצלחת לאחר שיפורים וטעימות רבות.

ההקפדה על הפרטים, מורגשת היטב גם בצוות המסעדה:  הם אוהבים להגיש, לגלות טעמים חדשים ולהותיר חותם עם האוכל שלהם.

יפית וכרמי הם בני זוג, אך המקום מתנהל כמשפחה ורואים את זה לא רק ביחס, אלא גם באווירה הכללית השוררת במקום. מרגישים בבית.

יודעים עוד משהו?  כנראה שהתבלין הסודי (בבית קוראים לו"אהבה") נמצא שם בשימוש נדיב מתמיד.

 

הנה כמה מנות לדוגמא:

פיצה נאפולי נהדרת למבוגרים, המון ירקות קלויים (פלפל, חציל, בצל),פטריות, זיתי קלמנטה חצויים

פיצה מרגריטה לילדים- עם התוספות שהם בחרו


 סלט יווני צבעוני - 

מגוון ירקות טריים, גבינה בולגרית וזעתר. ואיך אפשר בלי מקל פוקאצ'ה הישר מהתנור?

היתה כאן סוג של התעקשות על רביולי אז הוזמן גם רביולי גבינות ברוטב שמנת פטריות- מדהים, הילדים ליקקו את האצבעות!! (וההורים ליקקו את הרוטב :)

כמה פשוט-ככה טעים, אצלי זה אף פעם לא יוצא טעים כמו הטעם האמיתי...

 

ניוקי פורפורה מעלף!

כאחת שלא חובבת סלק מילדות, המנה הזאת העלתה את רמת הסלקים כמה דרגות מעלה.

הניוקי קיבל צבע מעלף! ניוקי המוכן במקום ברוטב שמנת בנדיבות עם סלק, קונפי שאלוט, ובזיליקום

 

אחרי כל זה כבר היינו מפוצצים למדי, אך שיכנעו אותנו לא לוותר על הקינוחים אז עשינו כן עם הראש כשהיה את הביס עדיין בפה וכבר הגיעו לשולחן קינוחים כמו שרק בכרמיז יודעים להכין:

 

קראמבל גבינה ותות בתוך צנצנת, מוס שוקולד איטלקי בצנצנת אף הוא ושוקו פרלינים משובח. תענוג בכל ביס.

 

כרמיז פונה לכולם, לאמהות בחופשת לידה בבוקר, הרצאות וסדנאות אינטימיות לבראנץ', ארוחות צהריים למשפחות ופינות רומנטיות בערבים.

לארוחת הבוקר הבטיחו לי שכדאי להגיע, רק כדי לצפות בפלא של "שקשוקה על מחבת פוקצ'ה" שקשוקה שכלי הקיבול שלה הוא בצק בצורת מחבת ואפשר לאכול ממנה ואותה.

המקום גם מעניק פתרון לאירועים קטנים כמו למשל בריתות, ימי הולדת וחגיגות שלא מצריכות לשכור אולם שלם לשם כך.

את האירועים ניתן לערוך במתחם הפנימי שמכיל כ60 אנשים, ובמרפסת רחבת הידיים שיכולה לאכלס 80-100 איש.

 


בכרמיז מזמינים אתכם ליהנות מאוכל איכותי ובריא אשר ישיב את החוויה המשפחתית.
בעידן המודרני, פעמים רבות הזמן המשפחתי נזנח מאחור וכתוצאה המשפחה סועדת ארוחות "מיקרוגל" או שהאם מבלה את כל אחר הצהריים בהכנת הארוחה ובקושי מספיקה לבלות עם הילדים. כרמי'ז מעניקה הזדמנות ליהנות מחיק המשפחה בשילוב אוכל טוב וטעים.
בנוסף, מיקום המסעדה מאפשר לתושבי העיר להוריד הילוך ולהימנע מנסיעות ארוכות עבור מסעדה טובה.

 

חטיבת גולני 9, סולומון סנטר, מודיעין.

תעשו להם לייק